Vleesgerechten:
*Americain of italiaanse americain
*Steak tartaar charolais
*Gegrilde côte à l’os met kruidenboter (2 pers.)
*Kalfsnieren – mosterdsaus of geneverbessen
*Ossehaas
*Steaks
*Black angus entrecote
( Pepersaus , champignonsaus , bearnaise , kruidenboter )
*Osso bucco – pasta
Visgerechten:
* Gebakken roggevleugel – peterselieboter – kappertjes
* Gebakken zeetong in hoeveboter
* Scampi maison
*Aardappel – mousseline – gepocheerd eitje – garnaaltjes
*Gebakken babykreeft of babykreeft belle vue