Kreeftenmenu
1 – 2 – 3 juli
——
Cava – proevertjes
—–
Kreeft – couscoussalade – artisjok – waterkersdressing –
geraspte eierdooier – lemon cress
korenhalmasperges – zachte curry
—–
Lauwe kreeft – asperges – mousselinesaus –
gepocheerd eitje – basilicum
—–
Gebakken kreeft – koraalboter – griekse pasta
—–
Ijsgekoelde kreeft – coulis aardbei –
—–
Koffie en zoetigheden
—–
Bijpassende wijnen en water
Door de lage aanvoer van veel producten & de prijsstijgingen kan het menu veranderen
De prijs van het menu zal bepalend zijn naargelang de beschikbaarheid
( 1 week vooraf )
- ENKEL OP RESERVATIE