Kreeftenmenu

1 – 2 – 3 juli

Cava – proevertjes

—–

Kreeft – couscoussalade – artisjok – waterkersdressing –

geraspte eierdooier – lemon cress

korenhalmasperges – zachte curry

—–

Lauwe kreeft – asperges – mousselinesaus –

gepocheerd eitje – basilicum

—–

Gebakken kreeft – koraalboter – griekse pasta

—–

Ijsgekoelde kreeft – coulis aardbei –

—–

Koffie en zoetigheden

—–

Bijpassende wijnen en water

Door de lage aanvoer van veel producten & de prijsstijgingen kan het menu veranderen

De prijs van het menu zal bepalend zijn naargelang de beschikbaarheid

( 1 week vooraf )