NIEUWJAARSDAG

Nieuwjaarsdag * 2020* 

—–

Glaasje cava – proevertjes

—–

Broodkruim – mousse van forel –

groene asperges – zure room – boragecress –

citroenparels – gerookte forel

 —–

Granen en peultjes – ravioli van kreeft –

gepocheerd eitje – mousselinesaus

——

 Filet –  duif – krokant groenteboeket –

bruin sausje – polenta

—–

 Nieuwjaarsdessert

—–

 Koffie en zoetigheden

—–

€ 82 .00

 Cava , wijnen, water en koffie inbegrepen